近年来泰国电影日渐在国际影坛受到关注，其中恐怖片无疑是最风光的，卖座片《鬼影》更是被好莱坞买下版权翻拍，泰国恐怖片除了最常见的神鬼灵异题材，亦出现不少卖弄血腥的电影，比如《邪降》系列便是以泰国民间邪术混杂残暴虐杀场面，CULT味道十足，受到重口味恐怖片影迷的追捧，在整个亚洲地区颇有影响。　　《人肉米粉》以泰国最常见的小吃“米粉”做文章，加入恐怖元素，米粉店老板娘杀人后制作成食物出售的桥段很轻易令人想到上世纪90年代初有名港片《八仙饭店之人肉叉烧包》，预告片中众多食客因不知情而大赞米粉好味的桥段几乎是《人肉叉烧包》的翻版，不过该片血腥程度明显更甚，老板娘施以各种残忍手法虐杀“活人”食材的过程令人毛骨悚然，恐怖杀人场景与精致食物之间的镜头切换更是让人严重胃部不适，预告片最后直接以“你来一碗吗？”做结束，直白挑战感官极限。　　片中烹煮人肉的老板娘，由主演过《灵虐》的女星麦察蓉普拉扮演，她早年曾是泰国有名的歌星，以狂野艳丽的外形闻名，近年转战大银幕，亦是表现不俗，在这部《人肉米粉》与前作《灵虐》中，她都是扮演因受到刺激而精神异常的熟女形象，在演技上相当具有挑战性，而此次的严重“出位”表演尤为值得期待。